4 portioner
Du behöver:
1 röd paprika
1 Gul paprika
1 Grön paprika
4 morötter
1 färsk broccoli
480 gram prinskorv
1 dl mjölk
4 dl crème fraiche med basilika och tomat
Paprikapulver
Salt och peppar
Persilja
Ris till servering
Gör så här:
1. Börja med att skiva morötterna och dela broccolin. Koka det tills det blir någorlunda mjukt.
2. Hacka paprikan.
3. Skär prinskorven i bitar och stek den.
4. Blanda mjölk, crème fraiche och paprikapulver i en gryta och låt det koka några minuter. Smaka av med salt och peppar. Rör ner persilja.
5. Häll i korven, samt morötterna och broccolin i såsen och låt puttra ett tag.